Виноград Ред Глоуб
Виноград Ред Глоуб
Ред Глоуб (Red Globe, переводится как "красный глобус") - столовый сорт винограда. Стал сортом в 1980г. Ягоды очень крупные, округлые весом 10-15 г, 24-28 мм в диаметре, красные (от розового до почти коричневого, в зависимости от степени зрелости и условий выращивания). Мякоть мясисто-сочная, приятного вкуса с нейтральным ароматом. Кожица тонкая, но прочная, устойчивая к растрескиванию. Способность к хранению Ред Глоуб очень хорошая, виноград может храниться до 3 - 4 месяцев. В течение хранения гребни становятся коричневыми, но ягоды остаются свежими и не теряют цвет. Очень популярен среди азиатских потребителей, особенно в Японии, в Европе стал популярен с середины 90-х годов. Выращивается во многих странах. Половина винограда этого сорта собирается в Чили и Калифорнии.
Фитонутриенты винограда обладают антиоксидантным действием, предупреждая на клеточном уровне повреждение биологических макромолекул. Регулярное (3-4 раза в неделю) употребления винограда предупреждает заболевания сердечно-сосудистой (в т.ч. благодаря уменьшению вязкости крови, снижению в ней уровня холестерина, расширению просвета сосудов), дыхательной, иммунной систем, а так же имеют противовоспалительное действие.
Получены данные о вероятной роли соединений винограда в профилактике онкологических заболеваний (молочной железы, простаты и толстого кишечника).
Не следует забывать и о содержании в винограде пищевых волокон, благоприятно влияющих на здоровье человека. В 200 г винограда содержится около 24% от необходимого суточного поступления витамина К, 20% - меди, 17% - витамина С, 13% - калия, 11% - пищевых волокон, 10% - марганца, 9% - магния и железа, 8% - углеводов и токоферола, 7% - витамина В1, 6% - кальция, 4% - фосфора, 3% - ниацина, 2% - белка, насыщенных жирных кислот, натрия и витамина В2, 1% - ретинола.